食品保管时间问题:尤其是温度低于-18℃时，一般来讲低温环境可以有效地抑制细菌的繁殖和生长。细菌的繁殖和生长将特别慢，这样可以保证食品临时存放不腐烂、蜕变。由于冷藏室的温度坚持在0-10℃之间，虽然可以限制细菌的繁殖，但不能完全防止。

 

　　因此，如果食物放入冷藏箱时间一长肯定也会发生变质、变味现象，越容易变质的食物蜕变的速度也越快。一般来说冷藏箱只能保鲜，只能作为短时间的贮藏室使用，长时间贮存食品则应放在冷冻室。

 

　　但冷冻室的食品也由一定的存放时间，因为虽然冷冻的细菌繁殖慢，但时间太长也要发生变质，有时即使不变质，味道也要发生变化，请依照说明书的使用期限存放。

 

　　清理出水口:有时不小心可能造成食品等落到里边造成堵塞，冷藏室的化霜水要从后背的出水口排走。如果发现排水槽里积水，请注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。

 

　　安全问题:必需保证冷藏冷冻柜的接地，由于冷藏冷冻柜和冰箱是一类电器。请注意检查是否接地，另外，请随时注意冷藏冷冻柜的插座、电源线是否损坏，如果损坏，必需及时更换。